ブラックバスって食べれるの？意外と美味しいんです。

ブラックバスって食べれるのでしょうか？

私はタマにブラックバス釣りをします。この頃は自転車ばかり乗って余りブラックバス釣りには行ってませんけど。

でも温かくなったらまた行きたいですね。

さてブラックバスって食べた事ありますか？

お正月で、お餅やお寿司、牛肉など普段あまり食べない物を食べると胃がビックリします。

そんな中で、ふと一昨年に福島で食べたブラックバス(スモールマウスバス)の事を思い出してしまいました。

一昨年に福島の桧原湖にブラックバスを、友達と釣りに行きました。その時に泊まった民宿の夕食に出たんです。ブラックバス (スモールマウスバス)の料理が。

その料理はまさに、ブラックバスずくしでした。

内容は、ブラックバスのお刺身(臭みを取るためなのか、ちょっと湯通ししてありました。)から始まり、ブラックバスの天ぷら、ブラックバスのカルパッチョ風サラダ、ブラックバスの焼き料理などなど。

まさにブラックバスのフルコースでした。

お味はというと、大変美味しかったです。とくにブラックバスのお刺身と、天ぷらは、お肉が柔らかく、白身が凄く美味しかったです。

言われなければ、まずブラックバスだとは思いません。

ビールや焼酎とも愛称抜群で最高でしたよ。これらは、桧原湖で取れたブラックバス (スモールマウスバス)です。

やはり、桧原湖の澄んだ水とスモールマウスバスの臭みのないお肉が良かったのだと思います。

これが、北浦のビックマウスバスなら、そうも行かないかも。

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